A pocos días de Semana Santa, comerciantes del sector pesquero anticipan posibles aumentos en el precio del pescado debido a la incertidumbre en la oferta y los costos de reposición.
Según explicó el referente local Pepe Prividera, el pescado que se venderá para la fecha aún no fue capturado, por lo que los precios finales dependerán del costo del nuevo cargamento. Si los valores resultan demasiado altos.
El precio está fuertemente ligado a la oferta y demanda: si ingresan pocos barcos o hay problemas climáticos, la disponibilidad baja y los precios suben. Factores como temporales pueden retrasar la pesca y complicar la llegada del producto.
Ante esta situación, muchos consumidores ya comenzaron a comprar con anticipación y congelar el pescado, que puede conservarse hasta 40 días sin problemas.
Actualmente, el producto más vendido es el filet de merluza. Los precios vigentes son:
Filet de merluza: $10.500 por kilo
Merluza entera limpia: $8.500 por kilo
Filet de atún: $12.500 por kilo
También se ofrecen otras variedades como abadejo, salmón rosado y mariscos.
